Paris, capital da França, é uma cidade que une tradição e modernidade de uma maneira elegante e charmosa. Pensamentos progressistas se misturam a antigos costumes e traz, a quem a visita, uma sensação de estar vivendo em um conto de fadas contemporâneo.
Em relação à gastronomia, não poderia ser diferente: Paris incorpora os restaurantes da moda aos tradicionais – e muito antigos – mercados de rua. O parisiense não tem o costume de ir ao supermercado ou de fazer compras pra o mês; ele vai ao marché do seu bairro pelo menos duas vezes por semana para comprar alimentos frescos. Todo bairro tem pelo menos uma destes mercados, e cada um tem seus dias específicos para funcionar.
Uma oportunidade de explorar a gastronomia francesa
Além do acesso a alimentos frescos e de qualidade, as feiras de rua também oferecem uma verdadeira experiência gastronômica. É possível degustar diferentes queijos, vinhos, pães, frutas, antepastos e uma infinidade de outros ingredientes, além de fazer refeições nas longas mesas compartilhadas e, quem sabe, até conhecer pessoas.
Para quem quer fugir um pouco dos programas turísticos e conhecer mais de perto as tradições dos parisienses, uma visita a um mercado é fundamental, seja de manhã, ao sair do hotel para conhecer um museu, ou em uma tarde ensolarada de domingo.
Abaixo, uma lista de alguns dos muitos mercados de Paris:
Marché Bastille – 8 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris
Quinta-feira, de 7h às 14h30; Domingo, de 7h às 15h.
Marché Rue Mouffetard – 139 Rue Mouffetard, 75005 Paris
De terça-feira a domingo no período da manhã.
Marché Raspail – Boulevard Raspail, 75006 Paris
Somente aos domingos.
Este mercado vende apenas produtos orgânicos.
Marché Saint-Honoré – Place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris.
Quarta-feira, de 12h30 às 20h30; Sábados, de 7h às 15h.
Marché Saint Martin – 31-33 rue du Château d’Eau, 75010
De terça-feira a sábado, das 9h às 20h; Domingo, das 9h às 14h
Marché des Enfants Rouges – 39 Rue de Bretagne, 75003 Paris
Terça-feira a sábado, das 9h às 20h30; Domingo, de 8h30 às 17h
O Marché des Enfants Rouges é o mercado mais antigo de Paris.